典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.004.0296
尺寸:27.5 x 11.9 x 3.6cm
歷史分期: 1851-1861（清代-咸豐）, 1861-1875（清代-同治）, 1875-1895（清代-光緒）,1895-1945（日本時代）,1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,模具
創作者/製造者:不詳
三美珍
製造地:臺灣
關鍵詞:方形糕、糕印、糕模、吉祥紋飾、模具
文物描述:1.此印模上刻有一外圈由二十個圓弧狀構成的方形糕餅模，可用來製作糕或餅。方形糕餅模較常見於臺灣南部地區。模內刻有六朵菊花紋，中間刻有「三美珍」字樣，為店舖名，可見此物原屬糕餅店家所有。握柄方直，背面鑽有一小孔，為方便吊掛之用。印模邊角處有經久使用所造成的明顯磨損。
2.此印模所製糕品為生命禮俗祭拜時所用。菊花又稱為「長壽花」，自古為重陽節應景花卉，具有長壽吉祥寓意，是臺灣民俗糕餅製作模具中常見的工藝圖案之一。
參考資料:1. 簡榮聰，1999。臺灣粿印藝術-臺灣民間粿糕餅糖塔印模文化藝術之研究。臺北：漢光文化。
2. 張尊禎，2013。百年糕餅風華再現-老師傅珍藏木模技藝大公開。臺北：北市糕餅商業同業公會。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17