黑帶巴彥

II 藝術家與民俗藝術

圖畫紙

長:33 x 寬:24 x 高:0.01 (cm)

登錄號：2020.001.0568

此幅圖稿由泰雅族文史工作者黑帶・巴彥所繪製，圖下有相關說明文字。泰雅族傳統的食物烹煮方式簡易，將鍋具放置於石灶，以蒸、煮、炒方式料理，用餐時的盛裝則使用長短竹瓢或木瓢等餐具。圖片為泰雅族人家中常見的鍋具和餐具，編號1-5為吊鍋、青銅鍋、生鐵鍋、炒菜鍋、大鐵鍋等鍋具，編號6-10是缽子、瓢、長竹瓢、短竹條、木瓢等食具。

吊鍋，泰雅語稱kluban，早期用來煮飯的鍋具，鍋口的四邊都有吊環，烹煮米飯時以鐵線彎曲懸吊於爐灶上方。泰雅族有種煮飯方式稱psqlih，待水滾後放入已泡過水的米，等燒滾後把水倒掉悶煮，用