作者：遠藤寫真舘

類別：相本與寫真帖

材質：紙質

尺寸：縱:9.4 x 橫:13.7 (cm)

登錄號：NCP2016-023-0003-012

藏品描述：此影像拍攝地點位於酒精工場的西南角，主體建築為磚造結構，外觀以簡單的線腳裝飾，開口為弧拱造型，屋頂覆以亞鉛板。畫面後方除了汔罐室的煙囪外，還可見糖蜜槽的屋頂以及輸送管線，而前景的軌道則應為臺車所用。



蔗糖製造過程中會有副產物糖蜜的生成，臺灣製糖株式會社欲以糖蜜為原料製造酒精，1907年5月在橋仔頭工場內動工興建酒精工場，1908年3月落成，同年4月開始運作，是臺灣以糖蜜為原料製造酒精之嚆矢，生產釀造酒、蒸餾酒與再製酒。



1937年臺灣製糖株式會社在原酒精工場旁擴建第二酒精工場，1938年完工後開始製造無水酒精，成為臺灣最早生產無水酒精的製糖會社工場，1939年又加以利用酒精製造的副產物，生產乾燥酵母販售。戰後酒精工場持續運作至1954年停止，拆除後舊址新建工業工程課辦公室。



陳坤毅 -「111年攝影作品詮釋資料撰研計畫」。