英文名稱：The Context of Sweating Series-16

作者：邱德雲(1931-2014)

類別：相片

材質：紙質

年代：1990~2000

尺寸：縱:55.9 x 橫:42.5 (cm)

攝影媒材技術：明膠銀鹽

登錄號：NCP2017-017-0104

藏品描述：臺灣有句俗話說：「種田驚挲草！」想想看，假設有三分農地，春耕後不久，秧苗長到20公分高的時候，田裡的雜草也跟著長高，春耕時氣溫還低，要跪在田裡爬著除草，整雙腿泡在冰水中一整天，是何等辛苦的事，而二期稻作插秧後，由於氣溫高，野草生長的速度更兇猛，要加快速度除草，不然秧苗所需的養份會被野草吃掉，或是，除草動作太慢，從田頭除草到田尾，田頭那邊又開始長草，那就不大妙！但是，夏天陽光毒辣，在毫無遮陰的水田工作一整天，很容易耗盡體力或是中暑，對身體的負擔極大！所以才說農民怕除草。稻田除草工作要等到稻子的高度高過野草，而且水田的田土被稻葉完全遮蔽住陽光，才能減緩野草生長態勢，農民才能稍微鬆一口氣，不用跪在田裡挲草。

至於為何要跪著除草，主要也是不用一直站著彎腰除草，較不會腰酸背痛，而且跪著除草，更容易看清野草，還可以把連根拔起的野草，直接塞進土裡，讓野草接觸不到陽光和空氣，在土裡悶死後轉換成稻子的肥料。再則，跪著挲草比站著除草移動速度更快，也由於田土鬆軟，對膝蓋比較不會造成傷害，農民因而較喜歡跪著除草，可以比較輕鬆的在田裡工作。

由於農民習慣跪著除草，有些農民在二期稻作收割後，也會跪在田裡，一邊往後退一邊種花生等作物。後來，除草劑上市，農民在插秧前就先灑除草劑殺死野草，也用除螺藥物殺死愛吃秧苗的福壽螺，就不用在田裡跪著除草、撿福壽螺，工作輕鬆許多。再後來，使用慣行農法的水田全面使用化學肥料和農藥，農民跪在田裡工作，身體接觸農藥的面積更大，對健康傷害很大，就少見農民跪在田裡挲草了！

現代的農民比較不怕挲草了，然而，有趣的是，「挲草」這術語卻被餐飲業者拿來使用，用餐時間，內場師傅狂喊「挲草！挲草！」，用來形容餐廳內場忙得不可開交，頭頂要著火，忙碌的最高等級！



張良一–「114年攝影作品詮釋資料撰研計畫」。