類別：相本與寫真帖

材質：紙質

年代：1914~1915

登錄號：NCP2017-026-0034-019

藏品描述：鳳梨原產於熱帶美洲，臺灣的鳳梨栽培應始於17世紀末，為從中國東南引進的在來種鳳梨。1902年日本企業家岡村庄太郎在高雄鳳山設立鳳梨加工廠，為臺灣鳳梨罐頭產業之始。
後因在來種鳳梨不適合當時鳳梨罐頭製造技術，影響產業發展，總督府遂陸續引進大量外來種試種，其中產量大、適合食用與罐頭加工的開英種（Smooth Cayenne），即今俗稱之「土鳳梨」，成為當時主流品種。
1930年代，臺灣鳳梨罐頭工廠惡性競爭，再加上鳳梨萎凋病大流行，在總督府主導下，合併全臺鳳梨加工工廠組成「臺灣合同鳳梨株式會社」，以確保鳳梨罐頭生產品質與價格。1941年底太平洋戰爭爆發，臺灣缺乏製作罐頭之鋼鐵原料，再加上工廠遭美軍轟炸，重創鳳梨產業。
戰後中華民國政府承襲之前鳳梨罐頭產業之基礎，鼓勵鳳梨產業發展，以提振經濟、賺取外匯，1950年代以後，於臺東、花蓮等地設立鳳梨罐頭工廠，與中南部的工廠一同致力於鳳梨罐頭的生產與外銷。至1970年代，全臺外銷鳳梨罐頭數量已攀升至世界第一。
1980年代以後，隨著臺灣工商業發展、農業生產成本提高等因素，臺灣鳳梨產銷逐漸調整為「鮮食內銷為主，外銷為副」。近年則積極拓展鮮食鳳梨外銷市場，以期提升臺灣鳳梨產業的競爭力。

游智勝—「115年攝影作品詮釋資料撰研計畫」。