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庖廚藏品圖,第1張

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庖廚藏品圖,第2張

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庖廚

文獻

民國

縱42.5 橫64

登錄號:78-00029

國立歷史博物館藏《漢代畫像磚庖廚拓本》(館藏編號78-00029),此拓本為拓印漢代畫像磚表面的圖像。為一廚房庖丁忙碌炊食之景像,圖的左端懸掛著三塊生肉,下方二庖者席地坐在一長形矮几前,忙於俎上切肉並 交互而語。圖右上方有一四層廚架,每層架上置都擺滿了碗、盤狀的盛器。右下廚房一角,端架一個大釜,一庖者跪於釜前用扇子搧火,正烹煮食物。

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