學門：民族學門

類別：手稿文件

手稿類別：相片

來源史：許正園捐贈

取得方式：捐贈

分類：煎紅薯餅

攝影者/機構：許蒼澤

地區：台灣

拍攝日期：1998/01/27

人物：無

內容：紅薯餅為傳統地方小吃，是家庭與街頭攤販常見的「古早味」。以紫山藥搗成泥，置於鐵鍋壓成餅狀煎製，外酥內糯。

拍攝地點：彰化鹿港

原件年代：1990

關鍵字：市場

館號/編目號 Catalog No.：MP2007137393