作者：不詳

類別：飲食用具

材質：金屬

年代：ca. 民初

尺寸：長:33 x 寬:33 x 高:62.5 (cm)

登錄號：2023.001.0080

關鍵字：火鍋

藏品描述：燒炭火鍋是舊時一般家庭冬天熱食的重要食器，全家人就著火鍋圍爐，寒冷全消，更增生活情趣。使用時將燒紅的木炭夾入火鍋的碳室，依需要增減炭火，以控制鍋內熱湯溫度。中間大的排煙孔，外接排煙管，加上鍋蓋，加熱時炭屑不致掉入湯內。排煙管可隨時取下以方便清洗。吃火鍋時瀰漫著一股炭香，別有一番風味。