類別：器物類 - 生活衣飾與用品

尺寸：長:28 x 寬:6 x 高:2.5 (cm)

取得方式：捐贈

登錄號：20100060740

典藏單位：太平古農莊文物館

藏品描述：用來削甘蔗皮的工具。多為賣甘蔗的商販使用，於顧客購買後才削皮以保新鮮。甘蔗刀以二片刀片接合，前端以螺絲固定，後端插入木柄中，刀片中間凹入成一字型縫隙以容蔗皮通過。使用時以有刀刃刀片抵住甘蔗，往外滑動將蔗皮削去。