國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:中菜與偏見

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:劉安諾

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:7張共7頁

尺寸大小(長*寬*高):27*39cm〈尺寸大小不同〉

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:劉安諾︱中菜︱偏見︱洋人

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本文作者認為「洋人愛吃中國菜」的觀念雖然深植於心，但其實這是一個偏見，多與洋人相處可以了解，西方人接受中國食物的層次形形色色，各自不同；而且西方人對中菜的偏見又往往造成中國人的偏見。(文/戴惠津)

其他說明:1.該篇登於中華副刊。2.劉安諾現專事寫作，為「美華論壇」雜誌撰寫英文專欄，曾獲第四屆、第五屆梁實秋翻譯獎。著作有「一杯半咖啡」等數種。3.本文亦收藏於國家資料系統庫識別號為0005988432

印記/簽名:尾附劉安諾簽名及美國住址

提供者:九歌出版社蔡文甫

登錄號:NMTL20090270113