Piper kadsura -國立臺灣博物館典藏查詢資訊系統-Collection-TAIMH002434

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Piper kadsura

species_info
- kingdom:Plantae
- division:Magnoliophyta
- class:Magnoliopsida
- orders:Piperales
- family:Piperaceae
- genus:Piper
- Scientific Name:Piper kadsura Sieb
- Chinese Name:風藤
- Other Chinese Name:老藤、大風藤、南風藤
- English Name:Piper kadsura
- remark_en:Angiospermae
reservation_info
- Specimen Order Number:TAIMH002434
- Herbarium/Institute:國立臺灣博物館植物學門
- Length:455 mm
- Width:290 mm
- Height:6 mm
- Box_Length:455 mm
- Box_Width:290 mm
- Box_Height:6 mm
collection_locality_info
- country:Republic of China
- administrative_area_1_en:Taipei City
- administrative_area_3_en:Beitou District
gdesc_info
- GDESC:此標本於昭和 18 年（西元 1943 年）5 月採自「北投」，未敘明更詳細的行政區劃。根據標籤上帶「堀川」字樣的戳章，推測採集者為臺灣日本時代的博物學家堀川安市 (1884~1981) ，採集地應位於今日北投區範圍內，由其本人鑑定做風藤 (Piper kadsura (Choisy) Ohwi)。標本上保有三段開花枝條，花序大抵做上舉狀，與葉對生，應為雄花序。莖表面帶縱向溝槽，莖節處明顯膨大，葉互生、紙質，葉身卵形、卵狀披針形或橢圓狀披針形，先端漸尖，基部心形、圓形、鈍或漸尖，常略歪基，葉脈 5 出。
  
  本種是臺灣分布最廣的胡椒屬 (Piper) 植物之一。在臺灣，雖說人人都嚐過「胡椒」，但真正見過「胡椒」本尊的恐怕不多。的確，臺灣沒有 "P. nigrum L."（即有時所謂「真正的胡椒」）的天然分布，就連專職栽種的胡椒園也難得一見。但對想瞭解「胡椒」生態的人來說，臺灣有不少與 "P. nigrum" 系出同門的同屬物種，其中「風藤」特別容易親近，它們自生於全島低海拔地區，在校園、公園等都市環境也能生存。透過對風藤的觀察，我們能多少認識到：「胡椒」是一群擅於攀附岩壁或樹幹的多年生植物，其植株一旦成功「碰壁」，便會以萌發自莖節處的不定根緊緊抓附，進而向上攀爬。其葉形在植株自地表向上攀爬的過程常出現很大的變化，一種常見的情況是，原本以心形葉為主的植株一旦上了樹，新長出的葉就越來越不像愛心了。
  
  它們經常是雌雄異株的，不論雄花序或雌花序，長得就像肉質飽滿的蜥蜴尾巴，依種類和花序性別的不同，這些尾巴有的下垂、有的上舉。雌花序如成功授粉，花序上的各單元會開始腫脹、變大，成熟後的果序長得就像遭扭曲變形的桑葚果，而我們吃的胡椒粉就是將那一粒粒腫脹的單元體剝下，經乾燥、快炒、放涼、研磨後製成的產物。
  
  （初始版本由黃啟東等撰於 2018 年，本館內容維護者楊富鈞於 2021-06-28 最新修訂。）