自然史 - 人類學 - 民族學

飲食用具

賽夏族

長:38 x 寬:38 x 高:50 (cm)

登錄號：1990.020315.001

飲食用具。搗米桶，以一整塊木材刳削而成，形狀上為一木桶型，不過上方開口處略大於底部。本件外觀較為古樸粗獷，無其他雕刻紋樣亦無打磨。木臼為原住民族家中常見之飲食加工器具，不過無法單獨使用，需另外搭配木杵，並多作為舂米而用。常見兩人持木杵輪流合力舂米，也由於經常要以木杵用力舂米，木臼須受力因此材質上皆選用如楠木等較堅硬不易腐爛之材質製作。臺灣原住民各族群，皆使用杵及木臼加工處理食物，於稻米收穫時，會先把稻穗打落後以稻穀方式儲藏，但是小米、黍及藜等則把其綑成一把一把的穗儲藏。等到要使用這些儲糧時，才從穀倉拿出，放在臼裏舂搗，先搗去其殼，然後再除去糠，即可使用。此臼即為舂搗主食時使用。

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