國立台灣文學館-藏品資訊

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主要名稱：（二）紐奧良／城市最In Place（影本）；（二）紐奧良／城市在我舌尖（影本）圖檔，第1張，共2張

主要名稱：（二）紐奧良／城市最In Place（影本）；（二）紐奧良／城市在我舌尖（影本）圖檔，第2張，共2張

列印

主要名稱:（二）紐奧良／城市最In Place（影本）；（二）紐奧良／城市在我舌尖（影本）

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:重製品

藏品層次:單件

數量單位:2張共2頁

尺寸大小(長*寬*高):29.6*21cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│紐奧良│城市風情│美國南方│混血菜

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者分兩個主題描述紐奧良的城市風情。一是從紐奧良的街區，從最具風格的法國區，鏤花銹鐵陽臺的皇家街，充滿爵士樂的波本街，還有傑克森廣場。可以瞻仰南方昔日風華的花園區，抑或是到黑人區感受靈魂樂與道地黑人媽媽菜。二是從紐奧良菜感受舌尖上的城市，不管是充滿混血風味的地方菜，還是傑克森廣場旁世界咖啡屋的咖啡與方甜甜圈，以及大啖長腳螯蝦生蠔搭配血腥瑪麗。（文／曾巧雲）

其他說明:1.本筆資料2張共2頁，書寫於500 字真善美稿紙。
2.本筆資料無作者署名。
3.第2頁與NMTL20180130205第1頁內容相同，唯NMTL20180130205有刪減部分內容。
4.本筆資料第2頁經擴充刪改，收錄於《食在有意思》（臺北：麥田出版，2003年5月），更名為〈慾望的紐奧良菜〉，頁18-21。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130147

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