國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:無題名：好一個潤物細無聲……

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:6張共6頁

尺寸大小(長*寬*高):29.7*21cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│雨水│立秋│節氣文化│飲食

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料主要敘述「雨水」節氣文化，及「立秋」時令飲食。作者首先闡述節氣「雨水」之於農業的重要性，並提醒此時飲食應兼顧多重養生之理，適合食粥與當令春蔬。再者介紹適合秋季食用的料理。秋季多思，此時料理適合以圓熟飽滿的果實、蕈菇及平性食材入菜，用以安定心神。這類食物與季節對應的養生之道，不僅限於東方，希臘人及義大利人也有類似的飲食智慧。最後，作者提供「土瓶蒸」、「銀耳百合蓮子粥」及「牛肚菌菇義大利麵」的食譜，作為秋季飲食參考。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料6張共6頁，書寫於500字稿紙。
2.本筆資料無作者署名。內容有修改痕跡。
3.本筆資料第1至2頁、第3至5頁分別收錄於《樂活在天地節奏中—過好日的二十四節氣生活美學》（臺北：有鹿文化，2014），頁44-45、191-193。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130288

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