典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2001.001.0261
尺寸:24.3 x 24.7 x 12.2cm
歷史分期: 1926-1945（日本時代-昭和時期）,1945-（二戰後）
推測年份(西元):1935~2004
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:磚灶、大灶、囪櫃
文物描述:本文物為傳統磚製大灶的構件，為囪櫃，用來固定磚灶煙囪的構件。囪櫃中為圓孔，外通常作圓形、八角、四方形，本件為八角形。有的囪櫃在圓孔外作一圈凹槽，使用時有凹槽面朝上，便於煙囪管嘴接合，本件亦有此設計。本件囪櫃朝上面的邊緣作三個小孔，為祭祀灶神時插三炷香的位置。圓孔內放置朝上的煙囪管。囪櫃黏連於灶面上，下方的磚開圓孔與灶內相通。
磚灶在1930年代中期後開始出現於民家廚房，戰後開始普及，到1960年代磚灶為多數民家廚房使用的灶，後隨液態瓦斯桶的普及而使燒柴的磚灶逐漸消失。
參考資料:左羊出版社，1992。紅磚拾遺-臺灣磚燒文物專輯。彰化：左羊。
編目者:委託編目平英堂有限公司
編目日期:2014/01/08