典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:79.3 x 77.9cm

歷史分期:　1965-（1965迄今）

推測年份(西元):2004~2004

類別一:圖書文獻類,藝術圖像,生活與民俗

創作者/製造者:黃金田

製造地:南投

關鍵詞:民俗畫、黃金田、磨漿作粿

文物描述:1.黃金田所繪民俗畫《石磨仔「挨粿」》。畫作題跋為「石磨仔「挨粿」，台灣的諸聖神佛千秋聖誕，約有一百七十六日，都要拜拜奉敬祭品，用鮮花水果等外，「餅、粿、糕、粽」都要經過石磨仔來磨成後，才能做成品，所以在鄉村的農家戶戶都須要的石具，歲次甲申年孟冬于山楂腳，黃金田畫」，為2004年(甲申年)所繪。
2.在臺灣的傳統習俗中，過年時一定要製作鹹粿、甜粿、發糕，初九初十五則要做紅龜粿，清明時則會以發糕、草仔粿來祭拜祖先，中元時則以甜粿、芋粿來奉恃好兄弟，九九重陽時則以紅龜粿、發糕、草仔粿來祭祖等。由此可知，粿可是節慶或祭典時所必須準備的食物之一，所以作粿可是昔日婦女必備的手藝之一，而「磨漿」則是作粿前必須經過的必要動作。
磨漿主要是利用石磨，將糯米碾成米漿。石磨的造型很多種，有的是用整塊石材打造出來，有的則是用竹條圍成外圈，裡面再放置石塊，重點是要讓基座穩固，這樣推石磨時才會順手。
磨漿時通常兩人一組，一個負責推動石磨，另一個則手持杓子，將浸過水的糯米舀至石磨中，當石磨反覆轉動，米漿便會從臼溝中流出，再以木桶收集，然後將米漿倒進布袋綁好，放在椅子上，將扁擔綁在兩端或用石塊壓，擠壓出多餘水分，便可依造所需製作各種粿了！

參考資料:呂理政主編，2006。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫‧現代當令事典，頁：132-133。臺北：遠足文化。

編目者:張淑卿

編目日期:2013/12/30