作者：蔡高明

材質：數位媒體

歷史分期：1946~（戰後）

取得方式：捐贈

原收藏者：蔡高明

登錄號：KH2015.005.0170

藏品描述：臺灣盛產米粉與冬粉，以往以樹薯作原料，所做的冬粉煮起來很軟不Q，並不好吃，後來改以綠豆做原料，味道就好多了。數十年前的食品加工業都仰賴人力，曬冬粉也是靠天吃飯。