作者：吉成正一

材質：數位媒體

年代：1980年

歷史分期：1946~（戰後）

取得方式：購藏

原收藏者：吉成正一

登錄號：KH2013.027.0025

藏品描述：樹薯是臺灣田野、山坡「臭濺」(生命力很強)的植物，一般農民也稱它叫「木薯」，曾經是農家重要的經濟作物，麵粉沒進臺灣以前，樹薯粉就是麵粉的替代品，甚至可以釀製酒精。木薯樹叢約有一人高，木薯就是它的根莖，比蕃薯長一倍，收成後削去表皮，再以鐵釘磨板磨碎，加入清水浸泡，等澱粉沉澱後，倒掉多餘的水，再經陽光晒乾，就是樹薯粉了。