產業

青斗石

現代

長:61 x 寬:61 x 高:57 (cm)

登錄號：20200011834

內部編號：A01857

文化資產科

青斗石；石輪

石輪,又稱為「石車輪」、「石輪仔」、「甘蔗輪」,以整塊石頭鑿雕而成的壓榨甘蔗、紙漿、碾壓花生或整平道路的石質車輪狀器具。由於具有壓榨的作用,因此常使用較堅硬的石質材料,如花崗岩、青斗石、觀音石等。
本石輪(又稱造糖車),主要為壓榨甘蔗之用,早期架設於草寮之中,稱之為「糖廓」(製糖的地方)。其主要結構由兩塊堅硬的石頭製成的圓柱形石磨,由牛來拉石磨,甘蔗則從兩個圓柱石磨中夾碾而過。
上方處為傳動齒輪,設計兩個石輪齒輪磨合,透過牛隻的力量而使得轉動,石輪中央處有一圓形傳動軸。下方處為甘蔗夾碾通過的地方,圓形光滑,以利圓柱甘蔗通過。
本石輪以堅硬的青斗石鑿製而成,有歲月使用的痕跡,風化明顯,見證了臺灣早期製糖的歷史風貌與人文特色。

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