作者：陳霈瑄、連俊傑

其他：高雄縣政府勞工局

類別：影音類 - 攝影類

材質：數位檔案

年代：臺灣解嚴時代-臺灣民選總統時期

取得方式：購藏

登錄號：20210090022

藏品描述：109027-0022-001~002陳霈瑄/攝，原本應鏗鏘聲不絕於耳的鳳山打鐵街，如今卻一片寂靜，不見打鐵師傅的蹤影，只見婦人守著自家的店面，雖然過去的繁盛景象已不復現，但人工打鐵卻是農業社會步入工業機械化前，舉足輕重的行業！；於出版書籍第88.89頁。109027-0022-003~005陳霈瑄/攝，在年輕師傅反覆燒製、敲打下，完成一塊小巧又富含師傅用心的鐵器；於出版書籍第91頁。109027-0022-006於高雄鳳山1991年代(民國80年代)連俊傑/攝，鐵片再磨製中所噴出的火花，非常傷眼力；於出版書籍第90頁。109027-0022-007於高雄鳳山1991年代(民國80年代)連俊傑/攝，洪能在鏗將聲中打鐵，周圍並噴出火花，必須有技巧地閃避；於出版書籍第89頁。
文/陳霈瑄
打鐵業的春天
在南部提到打鐵業，鳳山三民路44巷的打鐵街幾乎無人不曉。打從兩百多年前清朝時期，先民由福建漳州坐船來台，沿著鳳山溪上溯來此，當時只有男丁可以來台，由於船票貴，為了討生活，便隨身帶了小工具在台定居，位於東便門旁短短幾十公尺的小巷道，就成了他們的落腳之地。來台開墾，自然少不了鐵製農具，打鐵業於焉興起。
現年已80歲的洪能老師傅繼承了家業，從17歲就跟著父親學打鐵，鐵鏟、鐵鍬等農具及各式刀具都製作過，洪能說，日治時期原料少，所以剛開始是做工具修理、加工再製；光復以後，來自拆船而得的「二手鐵」貨量豐富，就成為他們製造鐵器的主要原料。不過熔鐵時會有二氧化碳排出，所以新原料從20年前開始進口，直到現在，鋼鐵也都是仰賴進口。
而作為熔鐵的材料需依用途來分，並不是含碳量高就適合做任何的鐵具，若熔鐵的雜質高，也會導致彈性不夠，無法有效利用。早期打鐵時，常見兩人合力完成，一位是拿小支指示槌的師傅，一位是拿大支工作槌的徒弟，指示槌敲哪裡，工作槌就打哪裡，反覆的敲打後，就造就一把耐用的鐵具。在農業興盛的年代，農具為家戶必備，因此鐵器銷售極佳，打鐵的技藝也代代相傳。

走入夕陽工業
打鐵需經過炭火燒紅，打鐵師傅得忍受高溫，在鼓風爐前燒製鐵片，隨後再用沙輪機磨製、電動鎚錘鍊，過程中不斷有火星噴出，還有震耳欲聾的聲音，長年身處這種環境的洪能，眼力已不佳，聽力也有些重聽，就連打鐵時散發的氣味所含的碳酸，也讓他的鼻子備受過敏之苦。打鐵的艱辛，一一呈現在老師傅的身上，也難怪年輕人幾乎都不願從事這樣的工作。
由於經驗豐富，洪能在製作刀具時都不用模具，僅僅用目測，從用途考量應有的厚度及硬度，並在製作中調整以符合需求。雖然擁有精準的技術，不過以現今的環境來講，原料加上人力打造，早已不划算，再者，上門的客人習慣討價還價，一把幾乎是成本價的的刀子，也要再殺個幾十塊才甘心。此外，洪能的年事已高，除非是有要求訂做，又不趕時間，否則也很難得再看到他燒鐵、打鐵的身影了。
老舊的鐵鎚，記錄了許多鐵器從無到有的過程；冷卻的鼓風爐，承載了老師傅過往旺盛的熱情。六十幾年的打鐵生涯，洪能對眼前的一切都充滿了濃厚的感情，即使前景不再，逐步走向夕陽工業，但人工打造的鐵器仍然比機械製造的還多了份真感情，畢竟這是心力與時間的融合，不是輕易可取代的。

打鐵趁熱
步行在半蕭條的打鐵街，腦中繚繞老師傅講述的過往，不禁令人想像當時風光的景象，也試圖從僅存的店家中找尋蛛絲馬跡。一陣鏗鏘聲響徹雲霄，尋聲而去，原來是位年輕的鐵匠正辛勤地工作著。
老闆先拿著長柄鐵鉗，夾著鐵片在鼓風爐裡燒紅，然後再拿到電鎚機多次錘打，最後再移到工作台用鐵鎚敲打修整，在這一連串反覆數次的動作下，一塊符合需求的鐵片就要誕生，有句話說「打鐵趁熱」，老闆趁著鐵片還熱著、易於塑型之際，將鐵片置於圓弧的模具上敲打，使之彎曲定型，一塊鐵器就告完成。
老闆的俐落身手，打造一塊鐵器似乎花不了多少時間，不過老闆卻慨嘆，做這種小東西賺不了什麼工錢，年輕一輩的都不願做了，也許再過幾年，想拍打鐵的畫面也拍不到了。但從老闆工作時專注的神情看來，他對這個行業的熱情並不輸給老一輩的師傅，透露出在這個行業消失之前，他都會默默堅持走下去。