國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:林森北路日本通之味

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:5張共5頁

尺寸大小(長*寬*高):29.6*21cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│中山北路│林森北路│條通│日本

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料主要呈現昔日條通裡的日本滋味。作者提到所謂條通，約莫是現今臺北中山北路與林森北路間交錯的巷弄。文章初始提及，原本於戰前臺灣盛行的日本滋味，在戰後因避免刺激國民政府，大多選擇隱身條通，如此的食物情結也發生在作者的外省人父親與本省人母族之間。接著作者介紹了以關西風味為主的在臺日本料理，並列舉通天閣、王子和食部、肥前屋、狸御殿及箱根等店家為例。最後提到自八〇年代起，臺日關係改善，全臺正式吹起哈日風，日式料理進入臺灣的日常生活。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料5張共5頁，書寫於400字真善美稿紙。
2.本筆資料無作者署名。
3.本筆資料有修改增補痕跡。
4.本筆資料收錄於《台北回味》（臺北：有鹿，2014），頁88-92。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130088

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