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藏品資訊

透氣筒

登錄號:11200404246的圖片(11200404246_A001.JPG)(CC BY-NC)，第1張，共1張

典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404246

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:竹製蒸籠透氣筒。早年以傳統大灶蒸年糕或蘿蔔糕時，會直接在蒸籠底部與周邊鋪上布然後直接把漿倒入蒸籠裡蒸，為避免蒸籠間沒有縫隙讓蒸氣對流，周邊就插幾支這種細竹管作成透氣筒，使鍋底的熱氣得以進入蒸籠中，如不這樣做，糕上會積水。在瓦斯爐尚未普及的年代，幾乎所有的農家都燒大灶，因此家家戶戶過年過節無不忙著蒸各類年糕等米食，短短一節的透氣筒，卻也具有相當重要的功用。

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