典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404264

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件菜櫥採用竹家具製作原理，以桂竹為材，經鑿孔、釘竹釘組合而成。分二層，上層是放食物的菜櫥，較為密閉，以防蒼蠅、蟑螂侵入，「櫥仔門」是利用套接作成的可以靈活開關；下層是碗櫥，需通風，以使碗筷迅速風乾，不致發霉，所以只以竹片拼接成一格層。櫥櫃上方附加木板，可用來放置食材或烹飪食器等物件。整体以鑿鋸套接，包接及竹片搗平等傳統工法而已，卻能達成牢固而實用的功能，令人讚嘆先民的工藝巧思，久用之後竹竿成色漸深，相當自然親切。
它的四支腳應各配置一個陶製的防蟻墊，防蟻墊圓形，周邊有槽可貯水，螞蟻就無法渡到櫥裡吃食物。
早年先民普遍有惜食的美德，吃剩的飯菜會留到下一餐再吃，在冰箱尚未普遍使用之前，菜櫥便是家庭中保存食物的重要器具。