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藏品資訊

鍋鏟

登錄號:11200404278的圖片(11200404278_A001.JPG)(CC BY-NC)，第1張，共1張

典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200404278

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:竹製鍋鏟，是舊時炒大鍋飯的用具。本件是以竹管壁較厚的孟宗竹製成。鏟面圓弧方形，再加一細長握柄，末端鑽孔，可穿線吊掛，以便洗淨後晾乾，避免潮濕發霉。
儘管時代變遷，傳統燒煤的大灶已近絕跡，但至今人們炒飯做菜時仍要使用它；早期這類孟宗竹製成的鍋鏟，一度被金屬製鍋鏟取代，後來又因不沾鍋塗料怕刮，所以目前在市面上仍可常見。

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