典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200013001

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件藏品是日本和菓子（わがし）的製作模具，和菓子即是日本的傳統糕點，與近代由西方傳入的點心洋菓子做區分。和菓子因為特別講究精細的裝飾，故在模具上也通常十分講究。本藏品與漢人糕模最大不同之處，是整個模具分為上下兩層，並在接合面上做有圓形榫卯，這樣的作法主要是方便脫模，使糕餅更容易保持完整。在上層以陰刻的技法刻畫兩朵菊花為主題，旁邊搭配有菊葉，花瓣與菊葉的刻畫十分細緻而立體。在日本九月九日重陽節，又被稱為「菊の節句」，也因此菊花形狀或以菊入菜的料理或菓子在此時特別受到歡迎。