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藏品資訊

菊花紋和菓子模具(下層)

登錄號:11200013001b的圖片(11200013001b_A001.JPG)(CC BY-NC)，第1張，共1張

典藏單位:國立傳統藝術中心/

館藏編號:11200013001b

類別:器物類\藝文品

不詳

藏品說明:本件是日本和菓子（わがし）的製作模具，所謂和菓子就是日本的傳統糕點，與近代由西方傳入的點心洋菓子做區分。和菓子因為特別講究精細的裝飾，故在模具上也通常十分講究。本藏品與漢人糕模最大不同之處，是整個模具分為上下兩層，並在接合面上做有圓形榫卯，這樣的作法主要是方便脫模，使糕餅更容易保持完整。本件為糕模之下層。

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