典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2001.014.0004
尺寸:101.4 x 102.9 x 43.4cm
歷史分期:無法判斷(不明)
類別一:器物類,產業,製糖
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:生產工具、鐵製品
文物描述:1.本物件為糖鐵鍋，約略呈現倒放的帽子形狀，鐵鍋內外均略有鏽斑，外型保存尚稱完整。
2.甘蔗榨汁後收集蔗汁再行加工，以提煉純度較高的糖，並且去除雜質。可用糖鐵鍋進行蒸煮，燃料則使用乾燥的甘蔗渣和木材。
編目者:委託編目-社團法人臺灣歷史學會B
編目日期:2020/01/06