典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.005.0084
尺寸:82.6 x 9.8 x 3.2cm
歷史分期:1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,其他
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:米糕栫
文物描述:1.竹質攪拌米糕長鏟，較一般鍋鏟長且鏟杓面較為長窄，握把與鏟子部分幾乎等長，主要用來做為攪拌需要大量翻拌剛蒸熟的米糕之用。此鏟長久使用，已呈現相當程度的的磨損，但仍不難看出其原有竹材的色澤與竹節紋路。
2.每逢中元普渡，臺南地區會有製作米糕栫傳統習俗。製作過程中需要將剛炊蒸好的米糕和入煮滾的糖漿，此時便需要長鏟方能將兩者攪拌均勻。
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編目日期:2019/12/17