典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.005.0101
尺寸:43 x 8.1 x 8.1cm
歷史分期:1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:擀麵、製作糕餅、輾壓土豆麩
文物描述:1.此物件整體皆為木質，購件可分為主體圓柱滾筒，內含一個軸心，以及兩端引出的手握柄。圓柱滾筒上有多道條狀凹損痕跡，手握柄處有明顯裂痕，加上滾筒與手握柄部分有色差，應是經久敲擊輾壓使用所致。
2.此種滾筒狀桿麵棍多用在製作糕餅壓揉麵糰或糕粉時，也常在需要大力輾碎花生等堅果時使用，使用時雙手抓住握柄推拉，讓滾筒在麵團上滾動。這類桿麵棍比棒狀的靈活性差，適於將麵團壓平擀延成厚度均勻的片狀來使用。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司A
編目日期:2020/11/27