典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:39.2 x 31.5 x 25cm

歷史分期:1895-1945（日本時代）

年代描述:推測為19世紀或日治時期

類別一:器物類,飲食用具,飲食用具

創作者/製造者:不詳

製造地:不詳

關鍵詞:飯桶

文物描述:1. 由十五塊木板一片一片圍攏起來的圓桶狀，上寬下瘦，腹部和底部以鐵絲圈起，上加木板蓋，左右各有一凸出之耳朵形木塊作為把手，方便端移。桶身和桶蓋皆為原木色。
2. 「飯斗」(pn̄g-táu)為臺灣閩南語，意指「飯桶」，是用來盛裝米飯的器具，一般包含桶身與桶蓋兩部分，整組飯桶沒有使用任何釘子或接著劑，卻十分密合。木製飯桶可以吸收米飯的濕氣，始飯粒粒粒分明，不會濕濕黏黏的，吃的時候也會有木頭的香氣。由於臺灣盛產稻米，早期幾乎每個家庭裡都有木製飯桶，不過戰後之後逐漸被鑄鐵鍋和電鍋取代。

參考資料:1. 鄭文彰，2002。先民生活天地，臺灣早期飲食器物。臺南：臺南縣文化局。
2. 郭曉蓉，2009。中國飲食文化對臺灣飲食文化的影響。http://nouslogy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464。(2017/11/6瀏覽)
3. 教育部臺灣閩南語常用辭典，飯斗，http://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/result_detail.jsp?n_no=9257&source=9&level1=12&level2=98&level3=0&curpage=0&sample=0&radiobutton=0&querytarget=0&limit=1&pagenum=0&rowcount=0&cattype=1。(2017/11/6瀏覽)
4. 李吉崑，可讓米飯香噴噴的朱漆飯桶，大紀元文化網，http://www.epochtimes.com/b5/9/8/20/n2629903.htm。(2017/11/6瀏覽)
5. 新北市客家數位館，典藏品及文物，廚具，飯甑，http://www.hakka-digital.ntpc.gov.tw/files/15-1003-530,c140-1.php。(2017/11/6瀏覽)

編目者:委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期:2017/12/12