典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.005.0330
尺寸:26.7 x 27.3 x 12.8cm
歷史分期:1895-1945（日本時代）
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:鍋具、食物調理
文物描述:本件銅鍋通身以銅金屬一體成形製作，呈長26.7公分，寬27.3公分，高12.8公分。外觀呈深褐色，器表帶有嚴重的綠色銅鏽。銅鍋外形呈圓形，底部略帶圜底，器身呈上寬下窄狀。銅鍋導熱效果高，且具有不易沾鍋的特性，適合烹煮容易燒焦或是黏稠的食物。常見以銅製鍋具製作甜點，如糖水糖膏或是糕餅菓子等餡料。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17