典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:79.6 x 64 x 30.9cm

歷史分期:1895-1945（日本時代）,1945-（二戰後）

類別一:器物類,飲食用具,加工保存

創作者/製造者:不詳

製造地:不詳

關鍵詞:磨漿、粿

文物描述:1.本件結構由上下兩座貼合而成，下座凸起的圓周直徑大於承接的上座部位，上下座當中有軸，稱為「石磨心」，轉動時可形成摩擦力，使豆穀磨成漿。上座部分，呈圓餅狀，頂部的周邊有一圈較高的圓環，帶有些許白色斑駁的刮痕，環邊逐漸向一側孔洞處漸凹陷，作用是防止投入的豆穀向外傾洩；由頂部貫穿至底的圓形孔洞，是浸泡好的豆或米的投入口；邊壁還可見明顯的敲鑿痕跡與鐵線箍綁的鏽痕，扁方形的孔洞是做為榫接木製磨把之用。下座中間圓餅狀的凸起部位較一般石磨為淺，周圍有溝槽，供承接磨出的水漿，溝槽設計由後向前略有傾斜度，至流嘴處最低，使研磨出的水漿易於流向流嘴處承接的粿袋或桶內。因經久使用與年代久遠，轉折稜角處除了有部分破損也呈現較平緩滑順狀態，環形溝槽周邊已有明顯的破損、粗糙感與泥塵沾污。本件由於上下座的圓周徑不同，再加上石材上有明顯差異，推測應是各自相配的上座與下座毀損，而先民們慣於簡樸，所以將兩個不同組的石磨湊在一起繼續使用。此件石磨體積中等，可一人或兩人操作使用。
2. 石磨為臺灣早年農村生活中，多數家庭所有的工具之一。由兩片重達數十公斤的石頭和一根能夠旋轉石磨的搖桿所組成，操作時藉由磨鉤或磨把轉動時上座的磨石，以順時鐘方向推動，將要研磨的豆類或米穀放進上座頂面的孔洞中，並時時注入些許的水，磨出的漿液便會流下至底石的溝槽，再從流嘴處流出至承接的粿袋或桶中。將浸泡好的豆或米倒入磨石頂孔，一邊推動磨石，一邊將浸泡好的豆或米倒入磨石頂孔。

參考資料:1.典藏臺灣，
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/66/7d/98.html（瀏覽日期：2019/07/25）
2.簡榮聰，1992。臺灣傳統農村生活與文物。南投市：臺灣省文獻會。

編目者:委託編目-博典科技文化有限公司

編目日期:2019/12/17