典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2002.018.0014
尺寸:49.9 x 44.5 x 16cm
歷史分期: 1926-1945（日本時代-昭和時期）
推測年份(西元):1929~1929
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:蒸煮
文物描述:1.本件為大型圓形竹蒸籠的籠身。周身邊壁以薄竹片多層繞圍成圓筒狀，平削接合，上下口緣與邊壁接合處皆打洞以藤篾穿繞加固；左右兩側各有一穿孔繞編出的提耳；底部以竹篾採壓二挑二四角孔編，並以較粗竹條平行插紮在底部以增加承重力。因經久使用與年代久遠，籠身內外周身邊壁皆已有明顯破損裂痕與泛黑狀況。
2.蒸籠為傳統蒸煮的食具，由於層蓋間蓋密合度佳、材質輕巧天然能夠吸收多餘水蒸氣，並且保持食物適當的含水量，蒸煮後的食物帶有木竹片的天然香味，相當普遍使用於過去台灣農業社會的一般家庭。使用時在燒水的鍋上，依照食物的多寡調整蒸籠層數，讓蒸氣通過蒸籠底板的孔隙來蒸熱、蒸熟食物。
參考資料:1.典藏臺灣，
http://catalog.digitalarchives.tw/Search/Search.jsp?QS=%BB%5D%C5%A2&flag=2&pQS=&pOriQS=&CID=&ShowPage=1&license=（瀏覽日期：2019/09/25）。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2019/12/17