典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2003.001.0689
尺寸:47.5 x 46.8 x 58.5cm
歷史分期: 1945-1965(二戰後初期)
類別一:器物類,飲食用具,調理烹飪
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:廚具、蒸煮、炊粿、籠床
文物描述:方形木蒸籠,共1組6件,包括,頂蓋1件、中層籠身4件、底盤1件。本件呈四角形,蒸籠以木材接榫製成,材質厚重,承重力佳,適合製作大量的甜粿、發粿、菜頭粿、饅頭等。常見於以喜愛粿類食物的客家地區。
參考資料:羅秀華,2004。臺灣的老行業。臺北:遠足文化。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2017/12/12