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::: 藏品資訊
石杵石臼組
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典藏單位:國立臺灣歷史博物館

登錄號:2003.001.0967

尺寸:20.4 x 20.4 x 19.5cm
歷史分期: 1945-1965(二戰後初期)
類別一:器物類,飲食用具,加工保存
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:搗碎、研磨
文物描述:1. 石杵與石臼,共1組2件。推測為砂岩製作而成,屬小型杵臼。
2. 杵臼為早期農家必備的食物加工器具,製作材料常見木頭或石材。依照杵臼的尺寸,一般大型杵臼常用於處理稻米穀類等糧食,客家人也常用杵臼製作麻糬;小型杵臼多用於搗碎豆類等…較少量的食材。其用途也有延伸至搗碎草藥及中藥材,甚至檳榔,用途廣泛。
參考資料:臺灣民俗文物辭典,臼,http://dict.th.gov.tw/term/view/184
(2017/11/12瀏覽)
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2017/12/12
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