典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:15.1 x 21.2 x 0.9cm

歷史分期:　1926-1945（日本時代-昭和時期）

推測年份(西元):1941~1941

類別一:圖書文獻類,書籍,產業

創作者/製造者:藤本隅太

製造地:不詳

關鍵詞:米騷動、米穀法、糧食

文物描述:1.本文物為1941年藤本隅太著《米穀品質鑑定論》，其分為8部分，分別是「米穀品質の定義」、「米穀品質鑑定の目的竝其名稱」、「實用鑑定と專門品質鑑定家」、「肉眼鑑定の困難性」、「品質構成要素」、「米穀の種の理化學的鑑定法」、「米穀品質の數示」、「銘柄格差と等級格差」。
2.昭和8年（1933）因全球經濟大恐慌，引起「昭和農業恐慌」，加上日本內地米穀供應過剩，米價大幅低落，因此日本政府開始加強各方面統制措施。對臺灣方面，頒布了諸多法令，如「米穀統制法」、「米穀自治管理法」、「臺灣米穀移出管理令」等，這些政策都是為了避免日本國內米穀受到衝擊，而臺灣只能配合日本政府的所有需求。

參考資料:張志明，2012。日治時期農業統制下的臺灣米穀政策研究。臺北市：國立政治大學日本語文研究所碩士論文。

編目者:委託編目-社團法人臺灣歷史學會09

編目日期:2020/11/06