典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:91.6 x 91.6 x 1.6cm

歷史分期:　1965-（1965迄今）

推測年份(西元):1999~2004

類別一:圖書文獻類,藝術圖像,生活與民俗

創作者/製造者:黃金田

製造地:南投

關鍵詞:民俗畫、黃金田、糕餅、印糕

文物描述:1.黃金田所繪民俗畫《印糕仔》，描繪婦女們在製作紅龜糕等各類糕點的情景。畫作題跋為「印糕仔，灣糕圓糕芳片糕，愛呷點心免驚無，黃金田畫」。
2.推測畫作年代為1999至2004年間，黃金田開始繪畫民俗畫至本館購藏期間所繪。
3.在以往的農村社會中，物質生活較為匱乏，市面上沒有太多的零食可供挑選，更重要的是，一般的孩童大多口袋空空，只能望著咁仔店內的瓶瓶罐罐空吞口水。為此，許多婆婆媽媽都會自製一些小零嘴，讓這群正在發育的孩子能打打牙祭。
有些婦女會自己做「印糕仔」，這就是在糕仔上印上一些圖紋。首先將糙米炒熟，再用石磨將米磨成粉後，加入砂糖和綠豆粉，一起和勻；這時便可拿出模具，印出魚、人、馬等動物或植物的圖形，再以豆子做為眼睛，放入蒸籠內蒸數分鐘，糕仔便大功告成；有的則做成虎、豹、獅、象等四種野獸的圖案，成為「四獸仔」。這些有著可愛造型的「印糕仔」，可說是孩子的最愛，既好吃又好玩，許多孩子總捨不得一口吃完，只好分頭分尾地慢慢享用。這些「印糕仔」還可存放在在陶甕中，可長時間放著也不會壞，除了一般孩童愛吃，若將糕仔和水成泥狀，香香甜甜的口感，也是營養豐富的嬰兒食品。
印糕仔除了好吃，製作糕仔的模具，因為有著各式各樣的造型，流傳至今還成為許多人鍾愛的收藏。在糕點師傅的眼裡，可不是一般的木頭都可以做為模具的材料，而是有「一樟、二芎、三蒲薑、四苦苓、那拔柴無人用」的說法。由此可知，樟木可是師傅的首選，耐用又不怕蟲蛀，常常一副模具可用個十幾年而依舊如新。

參考資料:呂理政主編，2006。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫‧現代當令事典，頁：81（插圖）。臺北：遠足文化。

編目者:張淑卿

編目日期:2013/08/19