尺寸:15.7 x 2.6 x 0.9cm

歷史分期:1895-1945（日本時代）,1945-（二戰後）

類別一:器物類,產業,工具製造

製造地:不詳

關鍵詞:郭合記、士林刀、八芝蘭刀、茄柄竹葉刀

文物描述:1.本物件是臺灣傳統的折疊小刀。刀身如竹葉狀，刀身可折疊收入刀柄中；刀柄形如茄子，刀柄外覆以牛角，兩側包銅。
2.清同治9年（1870）郭合在臺北八芝蘭創立「郭合記」製作手工刀，初名為「八芝蘭刀」，日治時期改稱「士林刀」，又稱「茄柄竹葉刀」或「牛角刀」。農業社會時代，沒有太多便利工具可使用，因此削、切、割東西，都仰賴士林刀；當時刀具尺寸共有十種，每種差別半寸，可說適用於各種用途，日治時期更屢獲各項工藝大獎。士林刀的名號，也帶動當時士林大北路上刀舖眾多，吸引不少中外人士前來購買。然而現今士林刀盛況不再，淡出日常用途，轉以收藏為主。

參考資料:1.關於我們，士林名刀-郭合記 ，http://www.shilin-knife.com.tw/tier/front/bin/ptlist.phtml?Category=200111202（瀏覽日期：2019/07/03）。
2.士林刀，臺灣大百科全書，http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=694（瀏覽日期：2019/07/03）。

編目者:委託編目-社團法人臺灣歷史學會F

編目日期:2019/10/02

典藏單位:國立臺灣歷史博物館