典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:79.5 x 77.8cm

歷史分期:　1965-（1965迄今）

推測年份(西元):2004~2004

類別一:圖書文獻類,藝術圖像,生活與民俗

創作者/製造者:黃金田

製造地:南投

關鍵詞:民俗畫、黃金田、肉販

文物描述:1.黃金田所繪民俗畫《賣豬肉的人》。畫作題跋為「賣豬肉的人，歲次甲申年季秋金田畫」，為2004年(甲申年)所繪。
2.在農業社會或鄉下，很多較小的聚落或庄頭因為沒有市集，大多跟流動的菜販或肉販採買。
因為家家戶戶多少有種一些蔬果，所以肉品的需求較多，小型的雞、鴨、魚，還可以自己宰殺處理，但豬肉就得倚賴肉販了。通常肉販會用竹簍裝著要賣的豬肉、厚實的木沾板，以及處理肉類所用的各種刀具和磨刀石。然後根據顧客的需要來切肉。另外，豬的腹內(內臟)與蹄膀，也是大家喜歡購買的。以前沒有塑膠袋時，會以荷葉、月桃葉或香蕉葉來包肉。
不過沿街叫賣豬肉的行業，如今已不復見，已被固定的商家或是流動的發財車所取代；昔日全都是私宰的溫體豬肉，現今電宰冷凍豬肉也佔有相當比重。對於食物處理方法的不同，以及銷售模式的改變，或許正是點出時代的轉變吧！

參考資料:呂理政主編，2006。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫‧現代當令事典，頁：159。臺北：遠足文化。

編目者:張淑卿

編目日期:2013/12/30