典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2005.010.0180
尺寸:37.5 x 24.2 x 14.5cm
歷史分期:1945-（二戰後）
類別一:器物類,飲食用具,模具
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:烘焙、模具、餅乾
文物描述:1.製作長條型餅乾的模具組，共計上蓋與底座兩件。主結構以木料裝釘而成，壓模處為黃銅材質。上蓋頂部釘有兩個開孔的握把，底部有波浪造型的銅板；下座底部釘有兩個梯形的腳，頂部有波浪造型的銅板；波浪轉折處呈現鋸齒狀結構，整個上蓋剛好可置入底座上方的凹槽內。因年代略久，上蓋與下座的木料處多有破裂磨損，波浪銅板處有鏽蝕銅綠的狀況。
2.使用時將麵皮放置於底座上方的凹槽內，再放上蓋，雙手持壓握把處，使受力均衡，便能將麵皮壓製成條狀，掀開後再將條狀麵皮從銅板上取出即可。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司A
編目日期:2020/12/22