文物分類:人類學\民族學
主題類別:飲食用具
尺寸:長:39 x 寬:41 x 高:46cm
藏品描述:飲食用具。木甑，又稱蒸桶，主要用來蒸煮食物，本藏品以原木削鑿而成，桶身外緣設有提耳，內部鑿空至3/2之深度設有一個透空圓洞作為隔層，用來放置食物的竹編器，其甑身有多處破損。蒸煮食物時，將食物放置中隔之上，再將蒸桶放入裝水的鍋子上，利用沸騰的水氣將食物蒸熟。木甑是傳統的蒸食用具，功能近似於現在的蒸籠。木甑使用時，並非直接放置於火上燒煮，而是放置在有水的陶鍋或鐵鍋內加熱，鍋內水煮沸時，蒸汽會通過底部中央的孔洞，將食物蒸熟。多用來處理小米、糯米等穀類，或是蕃薯、芋頭等根莖類食物。
登錄號:2008.990315.015
典藏單位:原住民族委員會原住民族文化發展中心