文物分類:藝術類\工藝類

材質:木

尺寸:長:21 x 寬:9 x 高:14cm

重量:0g

主要技法:木雕

作品描述:牛是傳統六畜之一，是農家耕作主力，也是運輸主力；在傳統以農立國社會，倡導「國所恃在民，民所恃在食，食所資在耕，耕所資在牛。」可見牛之重要性。
在上古時代，牛是神農氏部族的圖騰，《史記》：「神農氏牛頭人身」，可知「牛」不但是祖源圖騰信仰，而且將頭部裝飾牛角；如今西南地區牛角苗族，仍留傳古俗。在閩台地區，為感念耕牛一生辛勞，有不食牛肉的例規。在民俗才藝表演方面，有「牛犁陣、鬥牛陣、牛犁歌」，都在節慶表演上，展現人文藝術。
在台彎，有「春牛圖、耕牛圖、牧牛圖」，有「牛將軍廟、老牛的家、老牛安養中心」，反映了民間對牛的尊重。此件福州木雕牛，是赤牛，雕工傳神，神態沈穩，別具風格。(詮釋委員：簡榮聰)

典藏單位:國立臺灣工藝研究發展中心