典藏單位:國立臺灣歷史博物館
登錄號:2010.031.0299
尺寸:64.3 x 68.7 x 34cm
歷史分期:1945-（二戰後）
創作者/製造者:不詳
製造地:不詳
關鍵詞:雞蛋糕模、碳火烘烤雞蛋糕
文物描述:1. 烤雞蛋糕用具組，共1組5件，包括4支烤雞蛋糕的模具、1個烤爐。
2. 4支模具皆為鑄鐵製火鉗夾式雞蛋糕模，印模花紋有鯛魚、竹筍、動物與建築形、橢圓形字母紋等，可製作出多種造型的雞蛋糕。因鑄鐵材質易於均勻導熱，且製作成本較其他金屬材質便宜，故成為早期碳火烘烤雞蛋糕的模具。握柄末端有一橢圓形鐵圈，用來箍住柄尾，以防翻面烘烤時模具部分張開(有2支無鐵圈)。
3. 烤爐外形為一黑色長方體，似一直立箱子，背面、左側兩側與上方完全封閉，前側開半口，下半部有一抽屜，可放置炭火，炭火上方有隔層烤架，可將火鉗夾式模具放在上方，輪流翻面烘烤。
編目者:委託編目-博典科技文化有限公司
編目日期:2018/12/09