典藏單位:國立臺灣歷史博物館

尺寸:26.4 x 20.6 x 0.1cm

歷史分期:1895-1945（日本時代）

推測年份(西元):1925~1935

類別一:圖書文獻類,照片與相簿,人物

創作者/製造者:不詳

製造地:江山樓、山水亭

關鍵詞:臺菜餐廳、王井全、竹中會、蔡氏宗親會、歡迎會

文物描述:1.本件長26.2公分、寬20.5公分、高0.1公分，為5張黑白照片組成的文物。地點主要為江山樓或山水亭等極富盛名的臺菜餐廳。內容包含蔡氏宗親會第1回總會攝影紀念竹中會送別紀念、竹中送別會、歡迎會等。服飾方面以西裝為主，也有學生制服或者是打赤膊者。
2.江山樓於1917年由吳江山設立，地點位於臺北大稻埕，與「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大旗亭，其中江山樓居首，而有「江東春蓬」之稱，原址位於日新町二丁目一八六番（今臺北市大同區重慶北路、保安街、歸綏街與甘州街所圍成的區塊）。由於江山樓被視為是日治時期臺灣最負盛名的臺灣料理屋。1923年昭和太子來臺行啟，江山樓和東薈芳共同承辦臺灣料理宴席作為招待，江山樓負責烹調昭和太子的膳食，也因此次任務極為成功，聲名遠揚，成為海內外首屈一指的臺灣料理名店。

參考資料:曾品滄，2019/05。江山樓與臺灣料理，臺灣學通訊。111：26-27，臺北：國立臺灣圖書館。

編目者:委託編目-曲觀文化事業有限公司109

編目日期:2021/01/13