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石臼

登錄號:AH003720-007的圖片(NTM-ANT-{AH003720-007}-U-AC.jpg)，第1張，共3張

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編號
- 編目號:AH003720-007
主題
- 分類1:石器
名稱
- 登錄名稱:石臼
- 中文名稱:石臼
-數量-
- 單位:件
- 數量:1
尺寸/度量
- 高:690 mm
- 徑:545 mm
-備註-
- 備註:78年3月
藏品描述
- 描述:本件國立臺灣博物館藏「石臼」（館藏編號AH003720-007），為本館戰後購置的民間農具蒐藏，是臺灣傳統社會中普遍的穀類食物加工過程的基本器物，又被稱為「舂仔臼」。本石臼呈有腰身之沙漏圓柱狀，其徑上寬下窄，中間為一個半圓形深坑凹槽，作為盛裝穀物用以加工的容器，臼身下方底座完整。整座石臼無任何雕刻裝飾但做工細緻。本石臼現於本館館前右翼的戶外空間展示。
  由於石材是人類社會中，自古以來皆容易取得的天然資源，且質地堅硬不易損壞，因此許多傳統農具的原料都採自石材。石臼則是以石材製造的，用以砸、搗以及研磨食品等的生產工具，往往搭配石杵或木杵使用。
  石臼常作為搗除米糠皮製成白米或進行米食的加工器具，或為將穀類、豆類舂成粉狀、糕狀，製作加工後的食品，供莊稼人家的日常或年節食品，也因此石臼臺灣早年農業社會常見的工具。然而在現代化後的臺灣社會，機器取代勞力發展之下的傳統社會，石臼等傳統農具多已從使用功能轉為其他功能，或為蒐藏之用。亦是見證臺灣農業社會隨工業化、現代化轉變的物質證據。
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