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木桶

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編號
- 編目號:AT000993-002
主題
- 分類1:日用雜器
名稱
- 登錄名稱:蒸籠
- 中文名稱:木桶
-數量-
- 單位:個
- 數量:1
所屬族社
- 所屬族群:布農族
尺寸/度量
- 長:180 mm
- 寬:145 mm
- 高:260 mm
藏品描述
- 描述: 本件文物為國立臺灣博物館館藏「木桶」（館藏編號AT000993-002），來自臺東廳關山郡網綢社（今臺東縣海端鄉一帶），為布農族群使用物件。本件文物為單木製成之木製蒸器，採用一段圓木，刨空後，以一端為開口，另一端為底部，底部中央鑿有一孔，另開口部分的圓周處，帶有二孔。文物整體狀況不佳，有多處磨損痕跡。
  本件木桶為圓筒形的木製蒸器，為布農族人蒸熟穀類或番薯、芋頭使用的煮食器具，族語稱為hau-ungu。臺灣原住民族群，如泰雅、賽夏、阿美、卑南、平埔族群等，皆有使用類似的木甑或木桶作為蒸器，蒸煮小米、糯米、蕃薯或是芋頭等食材食用。這類蒸器使用時，並非直接置於火上燒煮，而是放置於有水的陶鍋或鐵鍋內加熱。食物則放置於器身內鋪墊的竹編中隔上，鍋內水沸時，蒸氣通過器身底部和中隔的洞孔，將食物蒸熟。
  
  參考文獻
  胡家瑜、崔伊蘭（1998）臺大人類學系伊能藏品硏究。臺北：國立臺灣大學出版中心。頁88-89。
  陳奇祿（1964）本系所藏臺灣土著竹木器與天然器標本圖說（二）。考古人學刊，頁94-105。臺北：國立臺灣大學。
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