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藏品資訊
木甑
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編號
編 目 號
:
AT001019
主題
分類1
:
日用雜器
名稱
登錄名稱
:
蒸器
中文 名稱
:
木甑
-數量-
單 位
:
個
數 量
:
1
所屬族社
所屬族群
:
泰雅族
尺寸/度量
高
:
402
mm
徑
:
183
mm
其他測量值
:
徑為口徑
外觀描述
型制/特徵描述
:
木製甑形器,甑近口緣處附二方木耳,器底有圓孔
-備註-
備 註
:
泰雅族
藏品描述
描述
:
本件國立臺灣博物館藏「泰雅族木甑」(館藏編號 AT001019),標本採集記錄並未記載採集地與社名。為泰雅族常用之木甑,族語稱為 kulu’。
本木杵以木頭為材料,且為一體成型,將木頭刨削呈圓柱形,再雕至所需樣式,本件木甑上半部大於下半部,且近口緣部分左右各有一長方形耳,且是原木雕鑿而成,並非後加;中間有一大孔。整體大致上似沙漏狀,上部分木壁較薄,下部分木壁較厚用以支撐。本件木杵呈深褐色,表面斑駁且可看到木本身紋路。
此木甑與其他原住民所製之木甑相似,功能亦同。泰雅族人木工所用之材料多為梧桐樹或樟樹,因其質地堅硬且耐用,能抗重擊,又織布機經卷亦採用梧桐樹或樟樹製成。泰雅族人的飲食文化中,會製作年糕以備祭典活動食用,並且年糕的原料糯米即以木甑蒸熟後捶搗而成,為泰雅飲食重要的佳餚;泰雅族人食用番薯與芋頭等根莖作物,除了以水煮方式烹煮以外,使用木甑來蒸食亦是常見烹調作法 [1]。
此木甑置於滾水上,使蒸氣通過中間大孔,藉此蒸熟食物。
註釋或參考文獻:[1] 阮昌銳,1990,泰雅族傳統文物研究暨製作計畫研究報告,臺北市:台灣省立博物館。
(章家祥於 2020-06-27 最新修訂。)
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取得方式
:
接收
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授權資訊
國家文化記憶庫
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