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木臼

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編號
- 編目號:AT002871
主題
- 分類1:農具
名稱
- 登錄名稱:臼
- 中文名稱:木臼
- 族語名稱:luhung
-數量-
- 單位:個
- 數量:1
所屬族社
- 所屬族群:泰雅族
尺寸/度量
- 高:465 mm
- 徑:440 mm
外觀描述
- 型制/特徵描述:由整塊梧桐木料刨削而成的細腰大木臼。
功能/意義
- 功能:農業加工
- 使用方法/時機:臼是將粟或穀去殼或糠的加工用具。婦女手持杵，研搗置於臼中的粗粟（穀），再放入鍋中煮食。
-備註-
- 備註:泰雅族
藏品描述
- 描述:　　本件國立臺灣博物館藏「太魯閣族木臼」（館藏編號AT002871），採自於巴拉丹社（Palatan）。為太魯閣族外太魯閣群舂搗穀物、搗碎食材的器具，族語稱為luhung。
  　　木臼以整塊原木一體成形製作，頂面開口，採刳木工藝將內部挖鑿成中空深槽。木臼外形為上段碗狀，下段為覆碗狀，中段連接處為內削束腰造型，器身與底座的比例約略為2：1。本件木臼外觀呈深褐色，推測曾進行煙燻處理，經過煙燻工序的器物可延長使用時間，且具有防蟲蛀蝕的效果。木臼底部有大面積蛀蝕與腐朽痕跡，器表上有製作時產生的刳削痕跡。
  　　木臼需要與杵搭配使用，為臺灣各原住民族日常生活中，最重要的飲食加工用具。各族的木臼形制約略不同，泰雅、鄒、阿美族之木臼造型較為短闊，但又有差異，例如泰雅木臼細腰，鄒族木臼無腰，而阿美木臼則低腰。排灣木臼整體造型較細長，但亦有粗矮者。賽夏族臼槽淺闊而足部較高，布農族木臼口細而腰低，邵族木臼帶有提耳，雅美（達悟）族木臼則體長而口淺。太魯閣族的木臼由男性專責製作，主要使用木槌槌擊鑿刀，斧、刀來進行刨製，刳削木材於內部挖出中空凹槽。若遇較為大型的木臼，則搭配火燒法製作，亦即在欲挖凹槽的部位，引火燃燒，經過燒灼碳化的過程，木材變得較容易挖鑿，可大量縮短製作時間。
  　　杵與臼是族人舂搗穀類的重要用具，早期婦女每日早晨最重要的事情是以杵臼去除穀皮，為家庭準備好一整日所需的份量，這是炊煮最重要的前置工作。此外，杵臼也可應用於釀酒、製作米糕、餅類等用途。
  　　本件木臼入藏於1927-29年間，為「佐久間財團蒐藏品」之一。
  　
  （蔡廷郁撰，方鈞瑋審）
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