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藏品資訊
陶臼
僅限公開瀏覽
編號
編 目 號
:
AT004381
名稱
中文 名稱
:
陶臼
-數量-
單 位
:
件
數 量
:
1
尺寸/度量
高
:
157
mm
徑
:
200
mm
藏品描述
描述
:
本件國立臺灣博物館藏「道卡斯族陶臼」（館藏編號 AT004381），採自於昔稱為大甲東社的臺中市外埔區大東里和中山里一帶，為道卡斯族人用來舂搗食物或藥材的器具。
本件陶臼為陶製品，高 157 mm、徑 200 mm。全件為拉胚成形的杯形器，敞口，帶一短圈足，器表平整，器壁厚。表面與胎體主要為紅褐色，外側器表有灰白色膠結物，圈足底部的陶衣稍有剝落。
臼是早期農家常見的日用器具，主要有木臼和石臼兩種類型，前者多採用堅實且不易腐壞的木材製作，如櫸木、烏心石木、樟木等，後者則多採用砂岩製作，也有陶製的小臼，不過較為少見。由於石臼的製作耗時費工，而木材較易取得，因此早期農家多使用木臼，僅少數大戶人家才能擁有石臼 [1]。
臼通常搭配杵使用，其形制與功能多元，可用於將糙米舂成白米，也可用於搗碎紅豆、花豆等製成粿中的豆餡，傳統中藥店也常使用小臼將藥材磨製成藥粉，此外，原住民以及漢人都會以小臼搗碎檳榔，用以自食或是招待客人。在早期尚未盛行使用碾米機的年代，一般農戶若是沒有土礱磨穀，必有一套用於加工稻穀的杵與臼 [2]。
臺灣原住民各族皆有使用臼的紀錄，木臼較石臼常見，陶臼則非常罕見。縱覽臺博館的典藏，現存的臼多屬木臼，僅本件與館藏編號 AT004383 為陶臼，兩者的所屬族群同為道卡斯族。由於陶器很容易碎裂，不堪重擊，推測本件陶臼適用於易搗碎的食物上 [3]，相較於另一件陶臼，本件的作工較精細，兩者可能有不同的用途，不過確切的使用功能有待更多研究資料佐證。
註釋或參考文獻：[1] 江韶瑩等，2009，《臺灣民俗文物辭彙類編》，頁 144，南投：國史館臺灣文獻館。[2] 簡榮聰，2002，《臺灣傳統農村生活與文物》，頁 120-145，南投：台灣省文獻委員會。[3] 陳新上，1999，《阿嬤硘仔思想起：館藏臺灣日用陶瓷》，頁 202，台北縣：台北縣立鶯歌陶瓷博物館。
（楊紹紘於 2020-10-27 最新修訂。）
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:
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