作者:王雙福

材質:底片

年代:約1950年代至1960年代

尺寸:長:3.5 x 寬:4cm

取得方式:捐贈

原收藏者:石麗蘭

藏品描述:在1950年代（民國40年代），臺灣的鳳梨主要是在來種鳳梨，尤以1950年代（民國40年代）以前為然。這種鳳梨台語就叫「旺來」，將它的皮削掉後，果肉上還會留有一點一點的「目」，必須再用鳳梨刀把「目」刻掉，果肉上就會形成螺旋狀的溝，如圖。這種在來種鳳梨甜中帶酸，纖維粗，但香味濃郁，只是若沒有把「目」刻乾淨，吃過後，口中會有潰瘍之感，但沾點鹽就可避免。因此，1960年代（民國50年代）改良後的「南梨」上市後，因甜而不酸，又不必刻「目」，果實也較大，甚受民眾歡迎，在來種鳳梨也因而迅速消失。又隨著農業改良技術的進步，各種鳳梨一再推陳出新。

典藏單位:高雄市立歷史博物館